Café de Especialidad - Jaguar Siltepec
$ 250.00 MXN
Product Details
JAGUAR SILTEPEC se encuentra en Frontera Comalapa, Chiapas, en la Sierra Madre, cerca de Huehuetenango, Guatemala. Este microclima ideal favorece el cultivo de café bajo sombra de árboles nativos, usando prácticas sostenibles sin contaminantes. El esfuerzo y pasión de los productores crean una taza excepcional con notas de chocolate negro, cacao, cardamomo, clavo, anís y menta. Este café de especialidad proviene de un grupo de productores que utilizan métodos artesanales como el despulpado manual y secado en patio.
Perfil de taza
Tipo: Especialidad
Marca: Jaguar Siltepec
Altitud: 1,600-1,850 m.s.n.m.
Variedad de arábica: Catura, Catuai
Periodo de cosecha: Febrero - Abril
Proceso: Lavado, Secado al sol
Aroma: Picante, Clavo, Chocolate amargo
Notas: Cacao, Picante, Menta
Dulzura: Caramelo
Acidez: Fina
Puntaje: 84
Bolsa contiene 250 gramos
Café en Grano